人体必须从外界摄入的微量元素，主要功能是参与甲状腺激素的合成。

众所周知，碘的摄入量与甲状腺疾病息息相关，那么对于普通人来说，究竟如何补碘才科学呢？东南大学附属中大医院内分泌科孙子林教授指出，碘的摄入量应该因人而异，如果要确切的知道所需要的摄入碘含量，可以通过尿碘检测等方式获得。

广东史境辐射监测中心负责人表示，广州的沉降灰发现碘-131，不过含量极低，市民无须担忧。蔬菜的碘-131也是在空气沉降中吸附到叶面上的，更多蔬菜发现放射物也不足为奇。

人体甲状腺位于劲部所管前下方，它的体积很小，重约20-25克，其血液供应却非常丰富。每克组织每分钟4-6毫升，较肾脏还多。人体全身的嗣约1/5都贮存在甲状腺中，是合成甲状腺激素的重要原料。缺碘可引起甲状腺肿大，发生单纯性甲状腺肿(俗称大脖子病)，这早已为人们熟悉。但摄碘过多对人体也不良影响，并非多益善。

卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中的加碘量适当下调，而其公布的食盐中碘含量偏高的地区中包括江苏，江苏补碘是否过量了?

国办发、卫生部等七部委共同发文《关于进一步加强碘缺乏病工作的意见》，文件中强调：“加强对新婚、育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女，0-2岁婴幼儿等各类人群进行尿碘检测及补碘工作，提高出生婴幼儿的智能和体能。2011年卫生部联合13部委共同发文，《坚持科学补碘，预防碘缺乏病》的通知。