●我国是严重碘缺乏的国家，除高水碘地区外，绝大多数居民应食碘盐

近日，中国政法大学法学院副院长何兵在其微博上发布的一条信息，引得众多网友的传阅，仅仅半天内就被转发三万多次。内容大致是这样的“医院的一个朋友说：他们医院工作人员，去年五人得甲状腺癌，今年又有两人。甲状腺癌在癌症发病率排名，已从15位升到第5位。问：为什么？答：主要是吃加碘盐造成的……”不难看出，有人因为吃加点盐引发了甲状腺癌。

一：紫菜豆腐羹 　　此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原…

最近，一组有关甲状腺癌激增的数据引发了许多人的关注：在北京，甲状腺癌的发病率10年增长近4倍；在广州，甲状腺癌成为增速最快的肿瘤；在上海，甲状腺癌是女性中上升最快的肿瘤。

碘是合成甲状腺素的必要原料。人在胚胎发育时期，脑神经的发育与碘关系密切，尤其是胎儿在3~5个月时，如果碘供应不足，胎儿的脑神经就不可能完好地发育，出生后就很易成为呆、聋、哑或瘫痪的病儿，其中又以智力低下为主要特征。

判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。　　1．验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体…