卫生部2010年7月26日公布了食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，在“征求意见稿”编制说明中，首次强调了碘过量对健康的潜在危害：在实施食盐加碘的10年内，碘过量可使甲亢的危险性提高;可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病;长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。单纯碘原因直接致病比例少。

有一个准妈妈产检后医生告诉她缺碘，要尽快补碘，否则将直接影响到胎儿的智力，医生的话吓了她一大跳。其实，医生并没有吓唬这位准…

碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。

碘作为人体必需的微量元素之一，在人体健康中的作用不容小觑。很多地区的居民每天都会使用加碘盐，但是您是否了解碘的作用以及如何…

碘是最早被确认为人类和动物所必需的营养素之一。1816年英国医生Prout开始直接用碘酸钾治疗甲状腺肿。1914~1915年从甲状腺中分离出含碘的…

碘是儿童生长发育的必须微量元素，通过食物摄取；与儿童智力发育有重要关系，有“智力之神”之称；主要食物来源:海带和其他的海类，海鲜类以及洋葱，含碘丰富区的土壤生长的蔬菜；如果缺碘会造成碘缺乏病，智力低下；食物补充来源：海带、紫菜、海苔。食用加碘盐是防治碘缺乏病的常用方法。